tag:blogger.com,1999:blog-70237008029177294352011-07-31T07:51:45.819+02:00- EN INSPIRATIONSSIDA FÖR VEGOFÖRÄLDRAR - För oss som vet att veganer och vegetarianer inte bara äter sallad, men behöver lite nya idéerEmmanoreply@blogger.comBlogger271100tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-90526479920252069892009-09-22T21:26:00.004+02:002009-09-22T21:34:59.843+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SrklxS9gr4I/AAAAAAAAAOo/gig4MKlUEPw/s1600-h/090822+%2828%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SrklxS9gr4I/AAAAAAAAAOo/gig4MKlUEPw/s400/090822+%2828%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384376358331789186" border="0" /></a><br /><br />Att hitta vegansk lunch/mellanmål snabbt på stan är inte alltid det enklaste, så jag brukar alltid ta med mig en matsäck när jag åker iväg på äventyr med ungarna.<br /><br />Till exempel det här:<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SrklmAXEHnI/AAAAAAAAAOg/0kv3xQF0I5U/s1600-h/090822+%2829%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 321px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SrklmAXEHnI/AAAAAAAAAOg/0kv3xQF0I5U/s400/090822+%2829%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384376164360134258" border="0" /></a><br />Frukt<br />Små havremjölkar<br />Macka med grönsak + <a href="http://vegounge.blogspot.com/2009/08/mormor-tinas-kikartsbollar.html">kikärtsbollar</a> eller <a href="http://vegounge.blogspot.com/2009/08/palagg.html">hummus</a><br /><a href="http://vegounge.blogspot.com/2009/08/paj-med-snurr.html">Minipaj</a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-9052647992025206989?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-1000906572219325452009-09-22T21:19:00.003+02:002009-09-22T21:36:42.348+02:00Linfröolja innehåller en hel del Omega-3 i en bra balans med Omega-6. En del linfröoljor kan smaka lite väl skarpt. Men jag brukar ge mina barn Zetas Raps- och linfröoljablandning med citronsmak. Den smakar nästan citronkola. Men vill man göra den ännu mer lik citronkola kan man göra en blandning enligt det här receptet:<br /><br />2 msk raps- och linfröolja med citronsmak<br />1 msk smält honung (vill man äta helt veganskt kan man förstås ta socker istället)<br /><br />Värm honungen i mikron och blanda med oljan.<br />Den här blandningen räcker gott och väl till dagsbehovet av Omega-3 för två barn (eller vuxna också för den delen).<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SrkkjRm1l2I/AAAAAAAAAOY/5pB1Isi3bTA/s1600-h/090921.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SrkkjRm1l2I/AAAAAAAAAOY/5pB1Isi3bTA/s400/090921.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384375017938458466" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-100090657221932545?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-74954896844165527592009-09-22T21:02:00.003+02:002009-09-22T21:18:41.040+02:00Den här lasagnen består av tre huvuddelar: färs, vit sås och lasagneplattor.<br /><br /><span style="color: rgb(153, 51, 0); font-weight: bold;">Färs</span><br /><span style="font-style: italic;">300g röda linser</span> <span style="font-style: italic;"><br /><br />4dl passerade tomater (en burk)</span><br /><br /><span style="font-style: italic;">ca 1,5 dl "Sliced mango in vineagar" (finns i glasförpackning. Om du inte hittar den här produkten kan du göra en egen blandning med t.ex. äpplen och vinäger)</span> <span style="font-style: italic;"><br /><br />3 msk rapsolja</span> <span style="font-style: italic;"><br /><br />Salt, peppar</span><br /><br />Koka linserna tills de börjar bli mjuka. Blanda ihop allt.<br /><br /><span style="color: rgb(153, 51, 0); font-weight: bold;">Sås</span><br /><span style="font-style: italic;">3 msk rapsolja</span> <span style="font-style: italic;"><br /><br />0,5 dl mjöl</span> <br /><br /><span style="font-style: italic;">5 dl havremjölk</span> <span style="font-style: italic;"><br /><br />Rosmarin, curry, grönpeppar</span> <span style="font-style: italic;"><br /><br />Soya</span> <span style="font-style: italic;"><br /><br /></span><span>Gör en redning med oljan, mjölet och mjölken och blanda i kryddorna.</span><br /><br /><span style="color: rgb(255, 153, 0); font-weight: bold;">Sätt ihop</span><br />Smörj en stor ugnsform (ca 30x40cm). Häll i 0,5 dl havremjölk i botten på formen och lägg därefter i lasagneplattor. Varva lasagneplattor, färs och sås. Lägg gärna på sesamfrön på toppen.<br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SrkitKnRyuI/AAAAAAAAAOQ/lf0H8FrMNZw/s1600-h/090921+%284%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 274px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SrkitKnRyuI/AAAAAAAAAOQ/lf0H8FrMNZw/s400/090921+%284%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5384372988836694754" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-7495489684416552759?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-87299330238739860392009-09-04T12:36:00.002+02:002009-09-04T12:55:04.380+02:00<span style="font-weight: bold;">Järnbrist</span><br />Barn under två år har lättare att få järnbrist än vuxna. Det vegetabiliska järnet är svårare för tarmarna att ta upp och därför är järnbrist vanligare bland vegetarianbarn än blandkostbarn. Hur stor risken är att få järnbrist är dock något som är individuellt, vissa människor har lättare för att ta upp järn än andra.<br /><br /><span style="font-weight: bold;">Järnrik vegetarisk mat</span><br />Järnberikad gröt och välling<br />Broccoli<br />Baljväxter<br />Fullkornsprodukter<br />Kål<br />Torkad frukt som t ex torkade aprikoser<br />Messmör<br />Persilja<br /><br />Det finns vissa saker som underlättar upptaget av järn:<br /><ul><li>Använd gjutjärnspannor när du lagar mat</li><li>Ha något syrligt som t ex citron eller tomatsås i pannan för att ytterligare frigöra järn från pannan</li><li>Ät något c-vitaminrikt till varje järnrik rätt, t ex en apelsin/kiwi/jordgubbe, tomat, apelsinjuice osv.</li></ul>Undvik mjölkprodukter, kaffe och te i samband med måltiden eftersom dessa hämmar järnupptaget!<br /><br />En ultimat järnrik middag skulle kunna vara bl a baljväxter i tomatsås tillagade i en gjutjärnspanna tillsammans med fullkornspasta, kål och broccoli (med vatten som måltidsdryck).<br /><br /><span style="font-style: italic;">Tips! Röda linser är bra att alltid ha hemma. De smakar och märks inte så mycket, men ger ett fint tillskott av järn i maten. De behöver inte förkokas/svällas, men det kan vara bra att göra det om man inte vill ha allt för mycket "tugg" i maten. Passar bra i t ex färs, lasagne, röror, grytor osv.</span><br /><br />Om man misstänkter eller är orolig över järnbrist kan man vända sig till bvc eller direkt till barn- och ungdomsmedicinska för att ta prover och få hjälp av en dietist. Om det visar sig att barnet har järnbrist kan man ta järndroppar tills nivåerna blivit stabila igen. Samtidigt bör man givetvis lägga om barnets kost.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-8729933023873986039?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Sarahttp://www.blogger.com/profile/15999378265411348776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-7979240650760277342009-09-04T12:22:00.006+02:002009-09-04T12:59:50.610+02:0010 minuter<br /><br />Kikärtor (förkokta eller på burk)<br />Halloumi-ost<br />Grönsaker (t ex valfri blandning från frysdisken)<br />Salt<br />Peppar<br /><br />Denna rätt går mycket snabbt och enkelt att tillaga. Stek kikärtorna tillsammans med skivad halloumi, salt och peppar i ca 5-10 minuter. Värm samtidigt frysta grönsaker eller skiva färska grönsaker. På bara några minuter har du en rätt där de stekta kikärtorna utgör ett mycket nyttigt och proteinrikt alternativ till t ex potatis. Barn tycker ofta att det är roligt att plocka med kikärtorna.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_DmGNcaf9Glw/SqDym_7JVQI/AAAAAAAAASE/PNG59LgNrgI/s1600-h/030.JPG"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 214px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_DmGNcaf9Glw/SqDym_7JVQI/AAAAAAAAASE/PNG59LgNrgI/s320/030.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5377564706888832258" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-797924065076027734?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Sarahttp://www.blogger.com/profile/15999378265411348776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-894603723444443312009-09-03T08:14:00.003+02:002009-09-04T13:00:21.600+02:00(3-4 personer)<br /><br />2-4 morötter<br />1-2 dl röda linser<br />5-6 stora champinjoner<br />2-3 dl förkokta kikärtor<br />salt<br />peppar<br />örtkryddor<br /><br /><br />Skiva 2-4 morötter och koka upp tillsammans med röda linser. Stek champinjoner (och eventuell annan svamp) tillsammans med förkokta kikärtor. När morötterna blivit mjuka, häll av vattnet och stek tillsammans med det andra. Salt, peppar och örtkryddor.<br /><br />Servera med t ex stekt halloumi, quornbiffar eller grönsaksbiffar med bönor/ärter.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-89460372344444331?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Sarahttp://www.blogger.com/profile/15999378265411348776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-8690651086111174482009-08-14T13:47:00.002+02:002009-08-14T13:51:13.149+02:00En färs som går snabbt att göra när såväl ungar som magar skriker och knorrar ;)<br /><br />5 dl sojabönor<br />0,5 dl havregrädde<br />0,5 dl havremjölk<br />1 matsked Ajvar Relish<br />1 msk bovetemjöl - Rörs i efterhand<br />Paprikakrydda<br />Soya<br /><br />Rör ihop i stekpanna och häll slutligen över 1 msk linfröolja<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVPntQhlhI/AAAAAAAAAOI/5FUB7rSNSvI/s1600-h/090810+%2815%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 278px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVPntQhlhI/AAAAAAAAAOI/5FUB7rSNSvI/s400/090810+%2815%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369785674291582482" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-869065108611117448?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-80649259673960864472009-08-14T13:44:00.002+02:002009-08-14T13:47:34.524+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVOyuFKAfI/AAAAAAAAAOA/KOAW2C3Alt8/s1600-h/DSCN4255.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 322px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVOyuFKAfI/AAAAAAAAAOA/KOAW2C3Alt8/s400/DSCN4255.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369784763979268594" border="0" /></a><br /><span style="color: rgb(102, 51, 0);font-size:130%;" ><span style="font-weight: bold;">Fyllning till paj</span></span><br /><br />Alternativ 1:<br />Hasselnötter<br />Gröna ärtor<br />Kardemumma<br />Salt<br />Peppar<br /><br />Alternativ 2:<br />Kikärtor<br />Olja<br />Tomatpuré<br />Oliver<br />Timjan<br />Salt<br />Peppar<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-8064925967396086447?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-49997742400775060632009-08-14T13:42:00.002+02:002009-08-14T13:44:31.096+02:006 dl kikärtor<br />1 klyfta vitlök<br />Saft från 1/2 citron<br />4-5 bitar soltorkade tomater<br />1 msk linfröolja<br />2 msk olivolja<br />Örtsalt<br />Grönpeppar<br />Vatten - tills det blir en smidig konsistens<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVODjFExUI/AAAAAAAAAN4/qXpbT3WMp7k/s1600-h/090420+%286%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 300px; height: 400px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVODjFExUI/AAAAAAAAAN4/qXpbT3WMp7k/s400/090420+%286%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369783953572283714" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-4999774240077506063?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-23967268338049774652009-08-14T13:20:00.002+02:002009-08-14T13:41:56.998+02:00Bollar som är lätta att forma får man med hjälp av skorpmjöl.<br /><br />Ta ungefär 2 dl skorpmjöl till 5 dl kikärtor. Blanda skorpmjölet med vatten så att det blir en kompakt blöt röra och mixa sedan ihop det med kikärtorna.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVNVx6-X1I/AAAAAAAAANw/sYsp8XStid0/s1600-h/DSCN3726.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVNVx6-X1I/AAAAAAAAANw/sYsp8XStid0/s400/DSCN3726.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369783167282470738" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-2396726833804977465?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-28342034494907149532009-02-26T12:43:00.002+01:002009-02-26T12:48:41.135+01:00<p>Ca 20 min</p><p>Snabb och god wokrätt som även passar som plockmat till bebisar under året.</p><ul><li>Nudlar</li><li>Wokgrönsaker</li><li>Kikärtor</li><li>Sojabönor</li><li>Teriyakesås (finns i hyllan för exotisk/asiatisk mat)</li></ul><p>Woka grönsaker och bönor i olja på hög värme. Koka nudlarna. När de är klara wokas även dessa i samma panna som resten, tillsammans med Teriyakesås (såsen kan även hällas direkt på tallriken om vissa i familjen inte tycker om den).</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-2834203449490714953?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Sarahttp://www.blogger.com/profile/15999378265411348776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-69354768280633708832009-02-19T13:08:00.003+01:002009-02-19T13:16:07.298+01:001 paket sojafärs<br />3 rivna morötter<br />ca 2 dl mosade kikärtor<br />1 burk krossade tomater<br />ca 1 dl röda linser<br /><br />Grönsaksbuljong<br />Örtkrydda<br />Salt<br />Svartpeppar<br />Ketchup (kan väljas bort)<br /><br />Stek ihop allting i en panna och servera med t ex pasta och grönsaker.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-6935476828063370883?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Sarahttp://www.blogger.com/profile/15999378265411348776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-73154836984077875772009-02-04T12:12:00.004+01:002009-02-04T12:16:35.484+01:00De här vårrullarna har jag gjort med filodeg och sedan stekt dem i ugnen i en form med rapsolja.<br /><br />Innehåll:<br />Morötter<br />Böngroddar<br />Solroskärnor<br />Vitkål<br />Risnudlar<br />(Soya)<br /><br />Allt skärs i små bitar och steks i en stekpanna för att sedan rullas in i filodeg.<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl4NCzzf6I/AAAAAAAAAKs/iHz8cRMM0gI/s1600-h/090204+%2816%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 228px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl4NCzzf6I/AAAAAAAAAKs/iHz8cRMM0gI/s320/090204+%2816%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298898602065887138" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://4.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl4SOOkYSI/AAAAAAAAAK0/msUl1Xtb1vg/s1600-h/090204+%2813%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 224px;" src="http://4.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl4SOOkYSI/AAAAAAAAAK0/msUl1Xtb1vg/s320/090204+%2813%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298898691030278434" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-7315483698407787577?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-77425551584524661832009-02-04T12:04:00.004+01:002009-02-04T12:12:04.340+01:00Mjöl innehåller proteiner och kikärtor innehåller proteiner. Om man kombinerar dessa ingredienser får man dessutom en fullvärdig proteinsammansättning.<br /><br />Brödet här nedanför är bakat med vetemjöl, bovetemjöl och mjöl gjort av mixade rostade kikärtor (Rostade kikärtor brukar finnas att köpa på de flesta lite större affärer). Jag har även blandat i solroskärnor. Så nu är det bara för barnen att knapra på!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl24yrSfSI/AAAAAAAAAKk/NKvvlehVxsc/s1600-h/090204+%2828%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl24yrSfSI/AAAAAAAAAKk/NKvvlehVxsc/s320/090204+%2828%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298897154626190626" border="0" /></a><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl2kHjF1sI/AAAAAAAAAKU/ZNFPqQ4OROs/s1600-h/090109+%2830%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 311px;" src="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl2kHjF1sI/AAAAAAAAAKU/ZNFPqQ4OROs/s320/090109+%2830%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298896799451698882" border="0" /></a><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl2quGIinI/AAAAAAAAAKc/OH7ymrLHJ_g/s1600-h/090109+%2832%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl2quGIinI/AAAAAAAAAKc/OH7ymrLHJ_g/s320/090109+%2832%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298896912878439026" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-7742555158452466183?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-32254633991227305852008-09-27T23:12:00.003+02:002008-10-02T20:58:25.481+02:00När barnen är hungriga så kan det vara skönt att ha färdig mat redo i frysen. Istället för att tina några köttbullar från Mamma Scan är dessa vegetariska biffar ett gott och snabbt alternativ om man förbereder ett storkok.<br /><br />Antal: cirka en GB-glasslåda full med färdiga biffar att ha redo i frysen:<br />6-7 potatisar<br />2-3 morötter<br />2 dl kikärtor<br />2 dl sojabönor<br />2-3 cm purjolök<br />2 ägg<br />1/2 dl mjöl<br />Örtkrydda<br />Ev. salt (barn över ett år)<br />Peppar<br />Stekfett<br /><br />Mixa alla ingredienserna i t ex en matberedare. Måttangivelserna är ungefärliga och anpassas tills smeten känns lagom fast (när den glider ner långsamt om man vänder en fylld sked). Stek i panna tills ytan blivit hård och biffen känns tillfredställande fast.<br /><br />Gott tillsammans med t ex pasta eller kikärtor stekta i salt och peppar (nyttigare alternativ till t ex potatismos) och lingonsylt.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-3225463399122730585?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Sarahttp://www.blogger.com/profile/15999378265411348776noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-45173100837180861062008-08-13T14:13:00.004+02:002008-09-27T23:12:17.636+02:00Vissa bebisar tycker inte om purékonsistens och då (men även annars) är plockmat ett bra alternativ vid matintroduktionen. Läs mer om plockmat eller baby-led weaning som det också kallas här: (<a href="http://se.babycenter.com/baby/startingsolids/babyledweaning/">http://se.babycenter.com/baby/startingsolids/babyledweaning/</a>). Tills barnet lär sig pincettgreppet kan man mata barnet genom att till exempel peta in bitarna i munnen med fingret.<br /><br />Några enkla grönsaker att börja med som också brukar vara populära är ärtor (ev. utan skinn till en början - riv upp ett hål i skalet och pressa ut innehållet i handen eller direkt i barnets mun) och majs - ev. utan skinn.<br /><br /><br />Här kommer en lista på enkel plockmat som passar från 6-8 månader och uppåt (beroende på barnets mognad för att äta mat samt till viss del antal tänder):<br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong>Mellanmål:</strong></span><br />Brödbitar<br />Majskrokar (osaltade snacks med låg fetthalt som ofta hittas vid snacksavdelningen i mataffären)<br />Smörgåsrån<br />Äpple (suga/gnaga på större bitar eller skrottar)<br />Mjuka päronbitar<br />Bananbitar<br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong>Middag</strong></span><br /><em>(kombinera gärna en måltid med något från varje grupp)<br /></em><br /><strong>Kolhydrater</strong><br />Makaroner/plockvänlig pasta<br />Klibbigt ris i små bollar<br />Potatisbitar<br /><br /><strong>Protein<br /></strong>Mjuka halvkrossade kikärtor (tryck till med fingrarna)<br />Mjuka halvkrossade sojabönor<br />Äggbitar<br />Små bollar med quornfärs (t ex inte för starkt tacokryddad)<br />Små bitar av quornbitar, quornfilé, sojakorv m.m. - det du hittar i veggofrysdisken<br /><br /><strong>Grönsaker<br /></strong>Små mjuka bitar av broccoli<br />Kokta morotsbitar<br />Ärtor<br />Majs<br />Tomat<br />Gurka (de mjuka delarna)<br />Kokt paprika<br /><br /><span style="font-size:130%;"><strong>Efterrätt</strong><br /></span>Vindruvor delade i bitar, gärna utan skinn<br />Melonbitar<br />Avokadobitar<br />Bär<br />Torkade katrinplommon<br />Torkade aprikoser<br /><br /><br /><em>Givetvis ska barnet fortsätta ammas eller ges bröstmjölksersättning vid sidan av, gärna under hela första året och längre.</em><br /><br /><strong>Tips:</strong> När barnet ska äta själv brukar det lätt bli väldigt kladdigt. En rejäl haklapp, gärna med uppsamlingsfack för tappad mat är bra att ha samt en stor plastduk att lägga på golvet under stolen. Då kan man spola av plastduken efter måltiden.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-4517310083718086106?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Sarahttp://www.blogger.com/profile/15999378265411348776noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-59350174242018343552008-08-12T16:39:00.004+02:002009-08-14T13:19:16.604+02:00En sockerfri glass gör man lätt genom att mixa ihop banan, frysta hallon och risgrädde. Kexen på bilden är flingor som är gjorda av vete och russin, utan socker (från Kellogs)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGgxY2yCXI/AAAAAAAAAHo/QIVEKxiwEyo/s1600-h/080808+%2845%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGgxY2yCXI/AAAAAAAAAHo/QIVEKxiwEyo/s320/080808+%2845%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233641012327483762" border="0" /></a><br /><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGhmRFBMZI/AAAAAAAAAHw/HCD2DDBwJV8/s1600-h/080808+%2832%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGhmRFBMZI/AAAAAAAAAHw/HCD2DDBwJV8/s320/080808+%2832%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233641920772780434" border="0" /></a><br /><br /><span style="font-size:130%;"><span style="color: rgb(204, 51, 204);">Glasstrut</span></span><br /><br />Mixa 1 banan med 2 dl hallon.<br />Häll i glasstrut (den på bilden är utan socker)<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVIEdl2tDI/AAAAAAAAANo/EhTLXYxdmDY/s1600-h/DSCN4389.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 256px; height: 400px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SoVIEdl2tDI/AAAAAAAAANo/EhTLXYxdmDY/s400/DSCN4389.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5369777372209263666" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-5935017424201834355?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-47979590023124231002008-08-12T16:35:00.001+02:002008-08-12T16:39:30.343+02:00Små pajer som görs av toastbröd som trycks ner i muffinsformar. Bröden rostas därefter i ugnen och fylls sedan med färska grönsaker, t.ex.: avokado, tomater, oliver och persilja<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGgL5enBsI/AAAAAAAAAHg/Uzvq3RXK61Q/s1600-h/pai.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGgL5enBsI/AAAAAAAAAHg/Uzvq3RXK61Q/s320/pai.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233640368249439938" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-4797959002312423100?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-68478208924877872392008-08-12T16:32:00.003+02:002009-02-04T12:18:51.107+01:00Jag kan ju inte garantera att alla barn tycker om sushi, men det är helt klart värt ett försök, tycker jag. Mina barn tycker om det!<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGfALA54BI/AAAAAAAAAHY/I82QpDgl1xw/s1600-h/060401+%289%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGfALA54BI/AAAAAAAAAHY/I82QpDgl1xw/s320/060401+%289%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233639067286626322" border="0" /></a>Ingredienser:<br />Noriark<br />Sushiris/Arborioris<br />Tofu<br />Morötter<br />Gurka<br />Avokado<br /><br />Jag har även testat att göra sushi med pannkakor istället för noriark:<br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl5gLeLAbI/AAAAAAAAAK8/e_VvCJ7SPn0/s1600-h/081117+%2819%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="http://3.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SYl5gLeLAbI/AAAAAAAAAK8/e_VvCJ7SPn0/s320/081117+%2819%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5298900030320214450" border="0" /></a><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-6847820892487787239?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-56556084934920046602008-08-12T16:23:00.004+02:002008-08-12T16:32:09.067+02:00<div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">Pannkakor med pumpakärnor</span><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGdFjRM5uI/AAAAAAAAAHI/_9n0s31PwRo/s1600-h/080808+%2846%29.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://2.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGdFjRM5uI/AAAAAAAAAHI/_9n0s31PwRo/s320/080808+%2846%29.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233636960673523426" border="0" /></a><br />Recept:<br />2 rivna morötter<br />0,5 dl vetegroddar<br />1 dl bovetemjöl<br />1 dl havremjöl<br />2 dl mjöl<br />1 dl potatismjöl<br />100 g pumpakärnor (mixas)<br />2 msk rapsolja<br />7 dl havremjölk<br /><br />Detta blir ganska tjocka pannkakor och passar att göras ganska små.<br /><br /><div style="text-align: center;"><span style="font-weight: bold;">Pannkakor med solrosfrön och kokosmjölk</span><br /></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGdNC_d0VI/AAAAAAAAAHQ/mZWuPmLQDxs/s1600-h/DSCN2280.jpg"><img style="margin: 0px auto 10px; display: block; text-align: center; cursor: pointer;" src="http://1.bp.blogspot.com/_n89nXpY5lZw/SKGdNC_d0VI/AAAAAAAAAHQ/mZWuPmLQDxs/s320/DSCN2280.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5233637089448153426" border="0" /></a>8 dl havremjölk<br />1 dl vetegroddar<br />2 dl maizena<br />200 g solroskärnor<br />4 dl kokosmjölk ( en burk) (kan bytas ut mot t.ex. havremjölk för de minsta barnen)<br />1 dl bovetemjöl<br />2 dl mjöl<br />kardemumma<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-5655608493492004660?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-67816238693192751062008-08-10T00:15:00.008+02:002008-08-10T22:49:14.570+02:00<div align="left"><br /></div><div align="left">10 min<br /><br />-Pasta, t ex makaroner<br />-Förkokta sojabönor<br />-Grönsaker som t ex: majs, ärtor, broccoli, paprika, bönstjälkar m.m.<br />-Örtkryddor<br /><br />När magarna kurrar är det bra med en snabb och enkel pastasallad. Den passar för både stora och små och fungerar utmärkt som plockmat om man väljer pasta i plockvänlig storlek.<br /><br />Medan pastan kokar tinar man grönsaker och sojabönor i en skål med vatten på full effekt i mikrovågsugnen. Det brukar finnas många bra grönsaksblandningar att välja på i affärernas frysdiskar. Sojabönorna förbereder man genom att blötlägga torkade bönor, gör storkok och sedan frysa in. Det finns även sojabönor på konservburk. När pastan är klar blandas allt och eventuellt kan man krydda med örter.</div><div align="left"><br /></div><div align="left"></div><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5232992820401762690" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; CURSOR: hand; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_DmGNcaf9Glw/SJ9TPpw3cYI/AAAAAAAAALs/jMj4bG979AY/s320/313.JPG" border="0" /><em>Supersnabb pastasallad med sojabönor, ärtor, majs, minibroccoli, spenat, rödlök, paprika och fetaost.</em><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-6781623869319275106?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Sarahttp://www.blogger.com/profile/15999378265411348776noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-91604997912202766412008-07-25T15:59:00.000+02:002008-07-25T17:03:47.407+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp3.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SIncQit2-yI/AAAAAAAAAHA/hyrf_t6wr2E/s1600-h/mung.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://bp3.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SIncQit2-yI/AAAAAAAAAHA/hyrf_t6wr2E/s320/mung.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226951019295341346" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Grodda egna mungbönor. (Beskrivning brukar finnas på förpackningen).<br /><br />De innehåller en massa näring!<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-9160499791220276641?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-62081229040582633132008-07-25T15:58:00.000+02:002008-07-25T16:04:32.606+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp1.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SIncALS-i5I/AAAAAAAAAG4/uq2eQb1mwms/s1600-h/lavendel.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://bp1.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SIncALS-i5I/AAAAAAAAAG4/uq2eQb1mwms/s320/lavendel.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226950738130668434" border="0" /></a><br />Ingredienser:<br />Mjöl<br />Margarin<br />Lite socker<br />Lavendelblommor<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-6208122904058263313?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-60422774012757151622008-07-25T15:56:00.000+02:002008-07-25T17:04:25.896+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp3.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SInbjU5PxiI/AAAAAAAAAGw/GMCh-jtwy2Y/s1600-h/kaniljbessa.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://bp3.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SInbjU5PxiI/AAAAAAAAAGw/GMCh-jtwy2Y/s320/kaniljbessa.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226950242490893858" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Min äldste son gav de här kakorna namnet kaniljbessa<br /><br />Ingredienser:<br />Deg:<br />Mjöl<br />Margarin<br />Hirsflingor<br /><br />Fyllning:<br />Russin<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-6042277401275715162?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-43009985751948239332008-07-25T15:53:00.000+02:002008-07-25T17:04:51.225+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp2.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SIna5kr1ZfI/AAAAAAAAAGo/Z6yJEmc_zrY/s1600-h/gurk.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://bp2.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SIna5kr1ZfI/AAAAAAAAAGo/Z6yJEmc_zrY/s320/gurk.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226949525175100914" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />Några ätliga blommor:<br />Buskkrasse<br />Slingerkrasse<br />Luktärt<br />Gurkört (på bilden)<br />Lavendel<br />Ringblomma<br />Solros<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-4300998575194823933?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-79964449310350365652008-07-25T15:28:00.000+02:002008-07-25T17:05:16.383+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp1.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SInVDh8UEvI/AAAAAAAAAGg/edbFys1wr9U/s1600-h/canneloni.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://bp1.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SInVDh8UEvI/AAAAAAAAAGg/edbFys1wr9U/s320/canneloni.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226943099167838962" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /> Fyllda pastarör (canneloni)<br /><br />Ingredienser:<br />Pastarör<br />Inne i rören:<br />Spenat<br />Hasselnötter<br />Havremjölk<br />Färsk oregano<br />(Mixa ihop och fyll rören med blandningen)<br /><br />Över rören:<br />Tomatpuré<br /><br />Grädda i ugnen till pastan blivit mjuk<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-7996444931035036565?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7023700802917729435.post-66103376435416475932008-07-25T15:11:00.000+02:002008-07-25T17:06:54.838+02:00<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="http://bp2.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SInT8qJxn-I/AAAAAAAAAGY/7nt3yowfXkQ/s1600-h/koala.jpg"><img style="margin: 0pt 0pt 10px 10px; float: right; cursor: pointer;" src="http://bp2.blogger.com/_n89nXpY5lZw/SInT8qJxn-I/AAAAAAAAAGY/7nt3yowfXkQ/s320/koala.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5226941881601073122" border="0" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br />En liten rolig plockmatskoala.<br /><br />Ingredienser:<br />Stekta bitar av kokbanan<br />Majskorn<br />Tomatskiva<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/7023700802917729435-6610337643541647593?l=vegounge.blogspot.com' alt='' /></div>Emmanoreply@blogger.com0